無麥麩無奶杏桃馬芬
(Gluten free & dairy free)
自從開始為凍卵準備開始，對於吃進肚子裡的東西就開始斤斤計較，從無麥麩到無奶飲食(無奶製品實在太困難了，奶製品好香好好吃)，吃進去肚子裡的能多健康就盡量做，但是也不需要極端勉強自己，生活開心最重要！
抗拒不了甜點，那就吃健康的甜點❤️
這次做的是無麥麩且無奶製品，如果不介意奶製品，椰子油可以替換成無鹽奶油，杏仁奶可以替換成一般牛奶。
食材：
- 無麥麩烘培粉275克
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- 泡打粉2茶匙
- 鹽1/2茶匙
- 椰子油115克
- 蜂蜜170克
- 新鮮雞蛋2顆
- 杏仁奶(燕麥奶也可以)150克
- 新鮮杏桃(或你喜歡的水果) 2杯
作法：
- 粉類全部攪一起
- 液體類及蛋也加進去攪均勻
- 最後把水果加進去(用冷凍水果也可以噢)，這步不用攪拌太均勻，保留口感
這份麵糊有點稠是正常的，份量剛好做一般尺寸的馬芬膜12個
12個鋪好入模後丟進預熱190°C的烤箱，烤到表面恰恰俗稱Golden brown(大約20分鐘)就完成啦🧁
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